Польова пересувна пекарня призначена для задоволення потреб збройних сил та використання в місцях стихійних лих. З її допомогою можна організувати виробництво свіжих та смачних хлібобулочних виробів далеко від комунікацій.
Пересувні пекарні мають вигляд контейнерів розміром від 20 до 40 фунтів, але при потребі можливе виконання в інших габаритах. Пекарні встановлюються на автомобіль або гальмівні фітинги. Конструкція польової пекарні повністю розбірна, її демонтаж досить простий, завдяки чому її зручно перевозити на великі відстані без ризику пошкодити обладнання.
У пересувних пекарнях можуть використовуватися печі різних видів. Так само вони комплектуються всім необхідним для виробництва обладнанням: тістомісом, машинами для ділення і округлення тіста і т. д. Енергію, необхідну для роботи машин виробляє потужний генератор. Передбачений резервуар для запасу води, а також контейнер для зберігання запасних частин.
