| Габариты | 2000х1443х2100 |
| Размеры противней (мм) | 600х800 |
| Количество противней (шт) | 10 - 13 |
| Длина (мм) | 2000 |
| Ширина (мм) | 1443 |
| Высота (мм) | 2100 |
| Площадь выпечки (м2) | 4,8 |
| Потребляемая мощность (кВт) | 3,5 |
| Потребляемая мощность электрической модификации (кВт) | 48 |
| Тепловая производительность (ккал/ч) | 50000 |
| Максимальная температура (С) | 300 |
| Вид топлива | электричество, газ, дизель |
| Средний расход дизельного топлива (л/ч) | 5,75 |
| Средний расход сжиженного газа (л/ч) | 5,1 |
| Средний расход природного газа (м2/ч) | 6,9 |
| Рабочее давление воды (бар) | 3-5 |
| Рабочее давление газовой горелки (мбар) | 21 |
| Вес оборудования (кг) | 1350 |